喜入な日々

喜入名産!スイートコーンの季節がやってきた【今年は5月いっぱいが旬】

今年も、喜入にスイートコーンの季節がやってきました。
道の駅喜入では、開店の10時と同時に行列ができるようなりました。

全国への発送もできるので、プレゼントとして贈られる方も多いようです。
私たちも、普段お世話になっている方々へお送りしました。

普段、お世話になっているJOCA(ジョカ)さんにもお送りして 大変喜んでいただきました。

JOCAは、青年海外協力協会(Japan Overseas Cooperative Association; JOCA)のことで、開発途上国の人々のために自分の持つ技術や経験を生かし活動してきた青年海外協力隊の帰国隊員を中心に組織されている、内閣府認定の公益社団法人です。
青年海外協力隊で培った精神とその経験を広く普及するため、OB・OG会をはじめとする多くの団体とのネットワークを活用し、地域に根ざした国際交流・国際協力の先駆者としてはもちろんのこと、国際社会における建設的な役割を果たせる、より有益な協力活動を展開していくことを目的としています。
~JOCAホームページより~

スイートコーンのおいしい食べ方の紹介

皮をむいて、ラップをしてチンをするだけでとても甘くておいしいスイートコーンになります。500Wで5分程度、加熱します。
とても熱いので、やけどにご注意ください🌽🌽

スイートコーンをつかった簡単レシピ

甘くて子どもたちにも大人気!!とうもろこしご飯

作り方
• 米 … 2合
• とうもろこし … 1本
• 塩 … 小さじ1程度
・酒…少々

ポイントはとうもろこしの実を削いでいれることです。
また、芯も炊飯器に一緒に入れて炊くことで、よりうま味がお米にしみこみます。
普通炊きでおいしくできあがります!

今年は例年より梅雨入りが早かったため、とうもろこしの旬の時期も早まりました。6月に入ると旬の時期は過ぎてしまうようです。
ぜひお早めにお買い求めください(^^♪